La Organización Mundial de la Salud informó hoy, que el virus de la gripe aviar, que fue detectado de manera creciente en mamíferos y recientemente en ganado vacuno y caprino en Estados Unidos de América , también fue encontrado en análisis a leche de vacas de granja infectadas.
La jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, Zhang Wenqing, indicó en rueda de prensa que tras este hallazgo “es importante que se garanticen prácticas de seguridad alimentaria tales como el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados”.
Aunque los casos en humanos siguen siendo raros, unos 900 desde 2003, la OMS se mantiene en alerta ante posibles evoluciones del virus que permitan la transmisión entre personas, lo que podría dar a la enfermedad un potencial pandémico, ya que su nivel de letalidad por ahora es muy alto más del 50% de los casos han sido mortales.
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