Poco más de 800 kilos de cacao es lo que se espera comercializar en la Feria del Cacao, que se realiza en San Francisco Cuapan, junta auxiliar de San Pedro Cholula y que este Viernes Santo llevará a cabo esta festividad.
En entrevista, el edil auxiliar de esta localidad, Margarito Teles Tello, destacó que esta festividad tiene más de 200 años y es en honor a la imagen del Santo Entierro de Cristo, la cual es venerada en la zona.
Abundó que anteriormente se ofrecía el cacao pero desde hace 10 años se viene realizando la llamada también “Feria de la Espuma”, la cual se efectúa en viernes santo, es decir en esta ocasión será el 29 de marzo.
Serán 30 mujeres cacahuateras las que estarán participando en la elaboración de la tradicional bebida, la cual desde una semana antes debe prepararse con la molienda y otras acciones para disfrutarla.
